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芒果酸奶塔如何做 芒果酸奶塔制作教程 1.准备:常温黄油(100g)、鸡蛋(2个)、酸奶(180g)、玉米淀粉(8g)、辅助糖(75g)、低筋面粉(170g)、香草精(3滴) 。
2.将黄油打至光滑 ， 加入糖 ， 搅拌均匀 。倒入打好的蛋液 。筛入面粉 ， 搅拌成光滑的面团 。用擀面杖擀出面团 ， 面团约2-3mm厚 ， 用保鲜膜包好 ， 放入冰箱冷藏1小时 。将胶带放在模具上 ， 去除多余的边缘 ， 用叉子扎孔 ， 放松30分钟 。
3.将酸奶放在细网筛上 ， 控制多余的水分 。
4.称取玉米淀粉和低筋面粉 ， 将所有材料充分混合均匀 。
【芒果酸奶块怎么做】5.用烘焙纸将烘焙重石(可以用红芸豆)压在塔皮表面 ， 放入烤箱170度烘焙15分钟 。取出木薯粉 ， 稍微冷却 ， 倒入酸奶 ， 挤入巧克力酱 ， 用牙签拔花 ， 然后放入烤箱 ， 180度烤10-15分钟 。

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