主料
大辣椒2个猪肉300克胡萝卜100克
辅料
食盐2匙酱油适量葱适量姜2片蒜适量淀粉1匙
方法
1准备葱、姜、蒜 。
2大辣椒掰成小块 。
3肉切片 。
4胡萝卜切菱形备用 。
5调一点淀粉，加入清水，用来勾芡 。
6到油，下肉翻炒 。
7加入葱、姜、蒜，炒制出香味儿 。
8放入大辣椒翻炒 。
9撒盐、倒入适量的酱油
【大辣椒炒肉最正宗的做法,辣椒炒肉最正宗的做法？】10倒入调制的淀粉汁，出锅 。

文章插图
辣椒炒肉最正宗的做法？
食材准备


辣椒，五花肉，廋肉，盐 2 克，蒸鱼豉油 2 克，油 5 克，生抽 。


方法步骤


1、辣椒洗净后切斜片，猪肉洗净切薄片;


2、起油锅，放入肉片，快速翻炒变色后盛出;


3、再起油锅，炒香辣椒后倒入肉片;


4、淋上些许生抽和蒸鱼豉油后翻炒均匀;


5、加盐调味即可 。

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