高纤维的蔬菜有哪些高纤维食物有哪些蔬菜 _大白

高纤维的蔬菜有笋、茄子、芹菜、圆葱、大白菜、空心菜、芥菜、毛豆、扁豆、苞米、土豆、绿豆、辣椒、蕨菜、花菜、菠菜、冬瓜、白菜、油菜这些。其中，笋类的纤维含量最大，笋干的纤维素含量做到30-40g ，干红辣椒（尖）的纤维含量则超过40g 。

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高纤维的蔬菜有哪些
1大白菜白菜含有大量的饮食纤维和维生素D ，在夏天多食用一些大白菜能够起到保护视力和护肤的作用。2、芦笋芦笋不但纤维素含量丰富，并且含有蛋白质、维他命、矿物等营养素，能均衡人体营养，促进代谢。3、圆葱圆葱能提高胃肠蠕动，提升消化能力，且含许多的硫，和蛋白质融合的情况最好，对肝脏尤其有利，因此有助於排毒。

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4芹菜芹菜是高纤维蔬菜，而且还含有维生素B2、钾等营养成分，夏天大家易上火，进而易出现便秘难题，这时多吃些芹菜能够帮助我们改善便秘问题，并能调整钠钾平衡，还可具有排毒减肥的作用。5、空心菜粗纤维素的含量较丰富，这类服用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等构成，具备促进肠蠕动、润肠解毒作用。

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高纤维食物分类1、全谷、粗粮类：米、麦、苞米、山芋、蒟蒻、山药、连藕。2、水果类：黑枣、大枣、百香果、芭乐、柿子、香蕉。3、蔬菜：箩卜、牛蒡、苋菜、蒜头、苦瓜、花菜。4、藻菇类：海菜、海苔、木耳、银耳、平菇、猴头菇。5、豆类：黑豆、花豆、红豆、黑豆、大豆、毛豆、扁豆。6、干果及种籽类：山粉圆、爱玉子、奇亚籽、黑芝麻、杏仁、开心果、花生。
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