1、蓝莓准备10斤,冰糖3斤(正常是比例是3比1),还有酵母玻璃坛一个、特别要注意手套袋子准备一套,蓝莓的颜色弄在衣服和手上都很难清洗;
2、把蓝莓压碎,加入酵母,再放入玻璃坛中,一层冰糖一层蓝莓,直到装完为止,弄好后直接密封起来发酵;
3、正常发酵15-20左右即可过滤出来(根据温度情况而决定);
4、发酵好后用过滤的工具过滤杯和网筛,还备一块纱布把蓝莓酒过滤出来放入瓶子密封保存即可
文章插图
【怎么做蓝莓酒,蓝莓枸杞酒的做法?】蓝莓枸杞酒的做法?
蓝莓和枸杞泡酒的话,5:1,还可加点冰糖等搭配泡酒,另外泡酒所用的白酒需注意,现在食用酒精酒泛滥,媒体最近老报道现在白酒市场7成左右酒都是酒精勾兑的,食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑,好多打着纯粮的旗号其实是食用酒精勾兑,不宜用塑料桶酒,酒腐蚀性很强容易把塑料腐蚀到酒里,度数在55°到60°之间为宜,一个是真正的纯粮食酒,谷养康粮食酒
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