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释迦水果(凤梨)的常识有哪些?
1、营养价值:释迦果营养极丰富,热量极高,可以有效的补充体力,并且能养颜美容、补充体力、清洁血液、健强骨骼、预防坏血病、增强免疫力、抗癌 。自古称为上等滋补品,营养价值极高 。释迦果肉乳白色,富含维生素及蛋白质、铁、钙、磷等 。释迦果中富含的“番荔枝内脂”具有很强的抗肿瘤活性,所以释迦果被喻为“抗瘤之星” 。日本人认为释迦果是世界上含维生素C最多的水果 。老年人常吃番荔枝,可保护心血管 。但因其糖分极高,减肥和糖尿病患者,不宜多食 。释迦种子、叶片、树皮均含有生物碱,可治疗赤痢 。释迦种子含有黄色干性油,可以用来杀虱洗发 。叶片磨成粉末可治疗癣疥及做为拔浓剂 。
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2、药用价值:番荔枝具有激活脑细胞的功效,在国外常用来治疗脑萎缩 。患者经常食用释迦,对于病症的减轻有明显的辅助食疗作用,此外,释迦纤维含量较高,能有效地促进肠蠕动,排走积存在肠内的宿便,同时,它还是最佳的抗氧化水果,能够有效延缓肌肤衰老,美白肌肤 。从1970年开始,专家们就针对番荔枝进行了20多项研究 。研究结果表明,番荔枝的萃取物可有效对抗12类癌症的恶性细胞,其中包括结肠癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和胰腺癌等 。同时,番荔枝还具有抗真菌和抗寄生虫的功效,此外,它还能帮助调节血压,还是一种抗抑郁剂和广谱抗生素 。
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3、食用方法:将新鲜的释迦果生食,包括可以用来榨果汁,或者是将它做成果露饮用 。还可以把它的果肉用来做成果露,或者是冰淇淋,另外,还可以加奶混合饮用,味道也是非常好的 。有耐心的朋友还可以用它制酒,做果脯以及果酱等,甚至只要你喜欢,可以和其它各种水果任意搭配,混合饮用 。
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4、挑选:释迦果以果鳞粗大、果皮薄为佳;释迦果为热带水果,在每年7月至翌年2月为主要产期 。成熟的果实呈淡绿黄色,卵形,表皮满布疙瘩连接成球形 。打开释迦果,由数十个小瓣组成,每个瓣里含有一颗乌黑晶亮的小核(黑色的籽),果肉乳白色、味道清甜、香味独特,被列为热带名果之一 。
【凤梨 释迦果减肥吗,释迦水果的常识有哪些?】
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