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切花蟹技巧 如何宰杀花蟹的做法 1.将花蟹浸泡在清水中，用刷子将蟹壳和蟹身清洗干净 。
2.从头部下面的三角形软壳里用刀把它撬出来 。
3.可以破开蟹壳 。
4.附上蟹腮 。
5.把蟹背上的软壳切掉，然后把蟹切成两半 。这时候就可以把绑螃蟹的绳子割断了 。
6.用刀拍几下蟹腿 。
【怎样杀花蟹】7.将蟹身重新清洗干净，将花蟹放入大碗中 。

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