【全脂乳粉和全脂奶粉有什么区别,全脂奶粉和纯牛奶的区别哪种好一点?】全脂奶粉是指新鲜牛奶为原料,经浓缩、喷雾干燥制成的粉末状食品;脱脂奶粉是指以鲜牛奶为原料,经分离脂肪、浓缩、喷雾干燥制成的粉末状食品 。
全脂奶粉作为鲜牛奶仅仅除去水分的代产品,具有鲜奶所有的一切营养成分;脱脂奶粉不仅仅是除去水分,而且除去绝大部分的乳脂肪,同时除去了脂溶性的维生素,例如维生素A、D、E等 。由于脂肪含量的不同,造成全脂奶粉热量高于脱脂奶粉 。全脂奶粉营养全面、均衡,适合于青少年 儿童 等食用;脱脂奶粉脂肪含量低,蛋白质含量较高,尤其适合于需要补充高蛋白质的中老年人等食用 。
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全脂奶粉和纯牛奶的区别哪种好一点?
全脂奶粉更好一点 。纯牛奶和奶粉所含有的营养成分都差不多,没有很大的区别,但是相对来说,奶粉口感会更好一些,也更容易消化吸收 。
1.纯牛奶加工成奶粉后,维生素C会遭到破坏,含量就比较少了 。而奶粉中酪蛋白在加工过程中颗粒会变细,所以较牛奶易于消化 。
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