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家常肉丸子的做法 家常肉丸子的烹饪方法 你可以做红烧肉丸子如下:
1.材料:猪肥瘦肉300g,青椒50g,盐4g,酱油10g,料酒5g,味精3g,糖5g,醋2g,葱5g,姜5g,油250,淀粉5g,鸡蛋1个 。
2.将甜椒洗净,去蒂,切成边长1cm的菱形块 。将洋葱和生姜切成粉末 。将肥瘦猪肉剁成肉末,加入鸡蛋、盐、1g、酱油、料酒、1g、淀粉,顺时针搅拌,用匀 。
3.锅里放油,烧至五六成热 。用手将肉榨成九个核桃大小的坚果,放入油锅中,炸至成型后取出;
【大肉丸子的家常做法大全集窍门】4.炒锅放入20g底油,放入小葱、姜末炒香,加入300g料酒、酱油、油、汤或水,加入白糖,锅烧开,放入九子,小火烧10分钟左右,放入甜椒块,将剩余淀粉溶于水中,然后倒入锅中,浓缩汁液,即可食用 。
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