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东北扣肉的家常做法 如何做东北扣肉 【东北传统扣肉】1.食材:五花肉适量 。
2.辅料:酱油、香油、葱、姜、香菜各适量 。
3.五花肉洗净，切成小块 。放在锅里煮，捞出来 。
4.葱、姜切段，香菜切件 。
5.把切碎的洋葱和姜放在碗的底部 。将熟肉切片 。把皮放进碗里 。在蒸锅里烧水 。锅烧开后把碗放进去 。蒸10分钟 。取出碗，在碗口放一个盘子 。快速翻转 。把肉扣在盘子上 。把蒸好的肉的汁倒进一个大勺子里 。煮浓，加香油，浇在肉上 。在桌上撒上香菜粉 。

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