生饺子皮可以直接炸吗,饺子皮油炸做法?

主料
饺子皮4000克
【生饺子皮可以直接炸吗,饺子皮油炸做法?】黑芝麻250克
熟米粉500克
花生碎1500克
辅料
白糖2000克
潮汕酥饺的做法步骤
1.取一个大的圆盘,倒入磨好的熟花生碎 。
2.倒入熟米粉 。
3.再倒入白糖 。
4.加入黑芝麻 。
5.用手和匀 。
6.买现成的饺皮 。
7.取一张饺皮,用勺子舀上适量的馅 。
8.用手指或棉签在饺皮外圈沾点水 。
9.对折包好 。
10.在最外面一圈再沾上少许水 。
11.从一个角开始,折成波浪形的花边压紧 。
12.一个酥饺的坯子就成形了 。
13.一个一个包好后平摊,有两个这么多就可以炸了 。
14.锅里倒入适量的油烧热 。
15.六成热的时候下饺子 。
16.饺子一下锅皮就鼓起来了,一面饺子皮鼓起来后马上翻面 。
17.炸至两面金黄,捞出即可 。

生饺子皮可以直接炸吗,饺子皮油炸做法?

文章插图
饺子皮油炸做法?
1,把饺子皮挨个刷上蛋液,然后放在七成热的油锅里两面炸成金黄色捞出,然后再复炸一遍,香脆可口 。
2,饺子皮包上豆泥,然后擀成小圆饼,中间切成花刀,但边缘不要切断,然后把圆饼卷起来放锅里炸成金黄色捞出即可 。
3,饺子皮切成条状,两个条状面片拧成麻花状,刷上蛋清,油温七成下锅炸,两面变色捞出即可 。