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卤猪手的家常做法 如何做卤猪手 1.猪蹄洗净，生姜切片备用，锅中放入适量清水，猪蹄焯水后捞出 。
2.将焯水的猪蹄放入炖锅中，加入适量的水，然后加入适量的料酒、酱油、葱姜、花椒、胡椒、八角、草果 。
【卤猪蹄的配料】3.大火烧开，小火煨至猪蹄熟透，锅中加入适量白糖，大火煮几分钟，取出猪蹄放入盘中，取出少量汤汁浇在猪蹄上，美味的炖猪蹄就做好了 。

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