原料:10个新鲜的海蛎子、10新鲜的蟹棒、3个日本豆腐、10棵小油菜、1小把细粉丝 。
辅料:葱切小段、姜切丝、蒜切片(备好留用) 。
做法:1、首先将海蛎子拿冷水冲一下 , 蟹棒(分五分之一)切成小段、油菜洗净;
2、然后在锅内添加少许香油 , 随后把葱姜蒜放入锅中 , 加入少许白胡椒粉;
3、紧接着(根据人数3人)倒入三碗清水 , 过两分钟将蟹棒和粉丝倒入锅中;4、盖上锅盖等待两分钟后 , 随后将海蛎子和小油菜放入锅中;
5、盖上锅盖最后等待两分钟后--放入日本豆腐--半分钟后加入少许盐就Okay啦!
文章插图
蚝汤的做法?
用料
生蚝 12个
咸酸菜 250克
猪骨 250克
胡椒粒 5克
姜 4片
做法步骤
1、材料准备咸酸菜洗干净切条备用 。
2、猪骨斩件 , 氽水后备用 。
【海蛎汤的做法下面就一起来看看,蚝汤的做法?】3、猪骨氽水后和胡椒姜片一起熬煮1个小时左右 。
4、生蚝洗净备用
5、熬制了1个多小时的猪骨胡椒汤基本已经出味了 , 然后放入咸酸菜煲15分钟左右 。
6、最后放入生蚝 , 水开后关火就ok啦
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