福建省安溪的名茶有哪些? 福建安溪的名茶有哪些

福建省安溪以产茶地知名,关键以乌龙茶为主导,是中国最大的乌龙茶主产地,最知名的当属铁观音茶叶,那麼福建省安溪的名茶有哪些?

福建省安溪的名茶有哪些? 福建安溪的名茶有哪些

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1、铁观音茶叶:原产地于安溪西坪镇松树林头,无性系种类 。主茎灌木丛型,中期类,迟芽种 。株型营业,枝干斜生,稀少参差不齐;叶型椭圆形,茶叶的颜色浓密,叶质肥大,叶边波浪状,略向后翻,锯齿状疏钝,嫩叶橙红色 。开花多,商品率高 。本性柔弱,抗旱性较弱,有“好吃不太好栽”之说 。制乌龙茶质量全优,具备自然的花香和特有的“菩萨韵”,制红、绿茶叶质量适中 。
2、黄旦:原产地于安溪罗岩,无性系种类 。流传,清咸丰十年(1860年)安溪罗岩灶坑村(今虎邱镇美庄村),有一个青年人叫林梓琴,娶西坪镇珠洋村女人王淡为妻 。本地风俗习惯,完婚一个月,新娘子走娘家“对月换花”回到婆婆家时,新带到的礼品时要有一项“带青”(即绿色植物小苗),以代表代代相传,子孙后代昌盛 。程氏“带青”之物为两株小茶苗,种在祖祠旁语文园地八里,经夫妇同时培养,看起来花繁叶茂,采做成茶,色如“关键”,奇香似“桂”,左邻右里竞相品味,啧啧赞叹,特以王淡名字楷音取名为黄旦 。之后茶人林德弘利将黄旦运销东南亚地区世界各国,紧俏 。为进一步提高黄旦的身家,并依据黄旦的特点,别名黄金桂 。黄旦主茎灌木植物型,中期类,早芽种 。树姿半进行,发枝较密,节位较短;叶面较薄,叶片略卷,叶齿深而较锐,茶叶的颜色黄绿色具光泽度,出籽率高;能开花,牢固少 。适应能力广,抗旱性强,单产较高,适制乌龙茶,也适制红、绿茶叶 。制乌龙茶香厅味佳,独具一格 。
3、毛蟹:原产地于安溪福美大丘仑,无性系种类 。据1979年福建茶科所编的《茶树品种志》载:“据萍州村张加协(1957年71岁)云:清朝光绪三十三年(1907年)我出门卖布,经过福美大丘仑高响家,他说道有一种茶,生长发育极其快速,栽后二年就可以采收 。我遂顺带带到100株,栽于自身茶树,因为生产量高、质量好,因此毛蟹迅速就在萍州周边传出 。”毛蟹主茎灌木丛型,中期类,中芽种 。树姿半进行、发枝较密;叶型椭圆形,顶尖突尖,叶面平整;茶叶的颜色墨绿色,叶厚质脆,锯齿状锋利;芽梢肥硕,茎粗节短,叶背乳白色绒毛多,开花多,基本上不牢固 。育芽工作能力强,但持嫩性较弱,出芽密而齐,成园较快 。适应能力广,抗旱性强,便于栽种,生产量较高,适制乌龙茶,为色种高級茶;制红、绿茶叶,毫色显出,外观设计美观大方,质量出众 。
4、赵本山:原产地于安溪西尧阳,无性系种类 。据1937年庄灿彰的《安溪茶叶调研》载:“此类茶发觉于60年以前(1870年),发现人名圆醒今号其曰圆醒种,另名赵本山种 。盖尧阳人即为尧连州所产者 。”赵本山主茎灌木丛型,中期类,中芽种 。树姿营业,枝干斜生,发枝细腻;叶型椭圆形,叶薄质脆,叶片稍内卷,叶边波浪纹显著,叶齿尺寸不匀,芽密且梗长细,花果颇多 。与铁观间“血亲”,但涨势和适应能力均比铁观音茶叶强 。制乌龙茶质量优质,性价比高的与铁观音茶叶相类似,制红、绿茶叶质量适中 。
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