老黄瓜怎么做好吃,老黄瓜怎样冻冬季吃？

老黄瓜的拌法如下↓
步骤1.先去皮洗净，切开一侧，用筷子搅动里边的瓜瓤和瓜子，倒出里边所有的种子
步骤2
去皮洗净取出种子，冲洗干净
步骤3
用刮皮刀一层层地刮出薄薄的老黄瓜片
【老黄瓜怎么做好吃,老黄瓜怎样冻冬季吃？】步骤4
撒些盐腌制十分钟左右
步骤5
攥出多余的水分
步骤6
取一片老黄瓜片卷成玫瑰花卷，同样的方法将所有的老黄瓜片都卷好，装入盘中
步骤7
取小盘；大蒜压成蒜泥放入盘中，加入适量的香辣香菇酱、香油、白糖、盐，最后加入味极鲜酱油调味，调料随自己的口味添加即可

文章插图
老黄瓜怎样冻冬季吃？
储存老黄瓜需要焯水、冷冻。
主料：老黄瓜
工具：打皮器，保鲜袋。
操作步骤如下：
1、准备好要冷冻的老黄瓜。

2、用打皮器打掉外面的硬皮，然后顺着老黄瓜肉按打皮的方法，打成长条片状。

3、锅内烧开水，放入打开的老黄瓜片，煮至老黄瓜片变透明颜色捞出，稍微沥干水份。

4、用保鲜袋装好一次食用的老黄瓜数量（老黄瓜要用适量的水分），捆扎好。

5、放入冰箱中冷冻，吃的时候，拿出解冻即可。