鸡蛋炒什么,什么菜和鸡蛋炒好吃？ _生活知识

提问：鸡蛋可以和什么菜炒？
回答：能和鸡蛋一起炒的菜很多，但是首推肯定是鸡蛋炒西红柿了，很多人都喜欢吃这道菜，尤其是小朋友，这道菜酸酸甜甜，很好吃。
鸡蛋还可以摊鸡蛋，放一些葱或者韭菜可以摊鸡蛋，如果喜欢吃辣的，可以把尖椒切成碎丁去摊鸡蛋。也很哇撒。
很多人现在都是去素食主义，鸡蛋可以替代肉去炒菜。

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什么菜和鸡蛋炒好吃？
【鸡蛋炒什么,什么菜和鸡蛋炒好吃？】一样的菜，但每个人炒出来的味道却相差很多。怎样做才能使你炒得菜好吃呢？下面就根据本人的一些小小的经验或从别处得到的真传，来谈谈个人的见解。按步骤慢慢进行：首先，炒菜时的油温不能过于太热，并不是越热越好，只要把油烧热即可。（煎鱼时更是如此，只要油稍热即可下锅小火煎。）二：当炒出葱花味时，菜方可下锅。三：当菜炒到8分熟时，才可放盐。尤其碘盐，放太早碘会挥发，这样起不到补碘的作用了。四：当菜将出锅时，放入酱油之后再放入味精。这样既保住了佐料带给菜的鲜美味道，又能避免佐料放得太早会起到反映的作用。这样做的话，效果也许就有所不同了。虽然不能说做得就够了，但是要比以前没注意到这些细节来说好多了。不妨你也来试一下，也许味道就是有所不同呢。