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青椒子鸡的做法 青椒子鸡怎么做第一步
材料:鸡肉300克 ， 青椒30克 ， 红椒20克 ， 青蒜10克 ， 姜10克 ， 蒜5瓣 ， 精盐1勺 ， 鸡精1勺 ， 豆瓣酱1勺 ， 辣椒油1勺 ， 色拉油适量 ， 绍酒2勺 。
第二步
将洗净的鸡切成大块备用 。
第三步
生姜切片 。
第四步
将大蒜切成段 。
步骤5
切碎青椒和红椒 。
【青红椒辣子鸡的做法】步骤6
锅内点燃大火 ， 加入适量色拉油 ， 将油加热至五成 ， 放入姜片和蒜瓣 ， 翻炒至香 ， 然后倒入豆瓣酱 。
步骤7
将鸡块倒入锅中 ， 煎至七成熟 。
步骤8
然后加入绍酒、精盐、辣椒油、鸡精 ， 翻炒均匀 。
步骤9
倒入青红椒 ， 加适量水 ， 小火炖15分钟 。
第十步
最后加入青蒜 ， 拌匀 ， 盖上锅盖继续炖5分钟 。

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