咸花生制作方法如下↓
1首先把新鲜拔回来的花生摘成一颗颗的 , 然后把花生装进桶或盆里 , 用水清反复搓洗多次把花生洗干净 。
2接着把花生倒进锅里 , 装满水 , 同时放一些八角和盐 , 盐要多放一些 , 要不不够咸 。如果有草果 , 放一两个进去会更香 。自己吃的就不要放其它的配料了 。
3然后把锅放到电磁炉那里 , 按下定时键 , 再按+-键 , 设置一个小时的时间 , 如果花生晒过太阳有点干 , 最好泡一两个小时再定时90分钟 。没有电磁炉在农村还可以用柴火煮 , 只是要一直在那里烧火 。
4在煮的过程中要看看是否水干了 , 水少的话要加水 , 差不多熟时 , 尝试一下是否够咸 , 如果淡了就加多点盐 , 也看看是否够熟了 , 要不要再继续煮
5煮熟了 , 味道也合适了 , 就把锅里的花生倒进筛子过滤水分 , 然后放到楼顶那里去晒 , 太阳大的话也要晒两到三天 。晒干后就可以收藏了 , 想吃时就拿出来吃
文章插图
晒干的花生能煮成咸花生吗?
晒干的花生能煮成咸花生 , 可以做咸干花生 。原料:花生米、盐 。做法:
1、花生米洗净加盐加水泡两天;
2、泡好的花生米沥干水份放入烤箱中烤140度烤40分钟;
3、其中要拿出来翻3-4次 , 同时换边烤;
【干咸花生做法,晒干的花生能煮成咸花生吗?】4、直至花生变脆即可出炉 , 晾凉装至密封罐内即可 。
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