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鸡胸肉炒山药做法 鸡胸肉炒山药怎么做第一步
材料:鸡胸肉200克 ， 山药150克 ， 青椒1个 ， 生姜1片 ， 大蒜2瓣 ， 盐1克 ， 鸡精1克 ， 生抽8克 ， 料酒5克 ， 淀粉5克 ， 油适量 。
第二步
鸡胸肉切片 。
第三步
在鸡肉中加入5克酱油、5克料酒和5克淀粉 ， 搅拌均匀 ， 腌制10分钟 。
第四步
山药切片 。
步骤5
将去籽的青椒洗净 ， 切丝 。
步骤6
【鸡胸肉炒山药片】将姜剁成粉末 。
步骤7
蒜末 。
步骤8
锅内放入适量油 ， 烧至六成热 ， 将鸡胸肉放入锅中 ， 迅速铺开 ， 炸至变色 ， 捞出待用 。
步骤9
锅中放入适量油 ， 加热至6成油温 ， 放入姜蒜末炒香 。
第十步
放入山药 ， 烧至断 ， 放入炒好的鸡胸肉和青椒丝 ， 翻炒均匀 。
第十一步
加入3克酱油、1克盐、1克鸡精 ， 搅拌均匀 ， 然后出锅 。

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