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怎么卤肉好吃又简单 如何做卤肉好吃 1.材料:大料4个，花椒5g，香叶3片，山奈3个，辣椒3个，草果1个，葱适量，料酒20ml，酱油30ml，生抽20ml，玫瑰豆腐脑30ml，冰糖20g，盐适量，姜适量 。
2.向砂锅中加入适量的水，然后放入调味料，用大火煮沸 。
3、加入生抽，加入老抽，加入料酒，加入玫瑰发酵乳，加入冰糖腌制10分钟出香味 。
4.五花肉洗净，切成大块 。
5.锅中水烧开，放入五花肉煮3分钟后捞出 。
6.锅里加一点油，炒五花肉 。
7.将五花肉炸至油微焦，捞出油 。
8.将五花肉放入卤汁中大火煮开，盖上盖子，小火炖1-2小时 。
【卤肉怎么做才好吃?】9、待肉酥烂，加入少许盐调味 。

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