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生猪血怎么煮 生猪血的烹饪方法 猪血可以按如下方式烹饪:
1.原料:猪血500克,豆瓣酱(切碎)50克,葱花20克,姜末10克,蒜末10克,生抽、鸡粉、盐、水淀粉、胡椒粉适量 。
2.将猪血放入沸水锅中焯一下,捞出,用冷水冷却,切成小方块 。
【生猪血怎么样煮】3.炒锅放中火,放油烧至六成热 。加入豆瓣酱,一些葱花,姜末和蒜末,炒香 。油红时加入清水1杯,加入鸡粉和酱油,加入猪血,调好味,微烧,用水淀粉勾芡,剩下的葱花翻炒,放入碗中,撒上胡椒面 。
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