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胡萝卜肉丸子的做法 胡萝卜肉丸子的制作方法 1.在肉馅中加入适量的盐、姜粉、料酒、胡椒粉等调料单向搅拌;
2.把胡萝卜刨成细丝;
3.将切好的胡萝卜丝放入肉馅中;
4.加入少许盐和适量油,朝刚才的方向搅拌;
5.将准备好的肉馅静置,腌制五分钟;
6.做成小球备用;
7.加热热锅 。油五六成热时,把胡萝卜放圆,炒熟;
8.用中小火慢炸,炸至九成熟,捞出;
【胡萝卜肉丸子的制作方法窍门】9.开大火,提高油温,把胡萝卜放圆再炒 。煎至金黄色后,捞出 。
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