文章插图
花菜炒肉的做法材料:猪里脊肉200克，花菜20克，姜1片，蒜3瓣，酱油1勺，料酒1勺，淀粉1勺 。
步骤:
1.猪里脊肉切丝，加入1勺酱油、1勺料酒和1勺淀粉，拌匀，腌制10分钟 。
2.将菜花切成小花洗净，姜蒜切碎 。
3.将花椰菜焯30秒，取出沥干水分 。
【干煸花菜炒肉的做法】4.烧油温至六成热，爆香姜蒜末，放入肉丝翻炒至变色，放入花菜翻炒均匀，放入1勺盐和半勺鸡精翻炒均匀 。
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