米粥属于酸性还是碱性 _小米粥

文章插图
小米粥是酸性还是碱性小米粥是酸性食物还是碱性食物小米是碱性食物。一般食物是酸性还是碱性，主要是通过代谢产物来判断的。大部分肉类食物和代谢产物以酸性为主，而一般植物性食物代谢活动是碱性的。小米粥是一种独特的北方粥，以小米为主料熬制而成。小米是一种传统的健康食品，可以单独与大米或粥一起炖。
小米营养丰富，但和其他谷物一样，蛋白质中赖氨酸太低。可以和红薯、藜麦、豆类、枣类、南瓜、桂圆、龙眼等食材一起熬粥，既增加了营养又增加了口感。
小米是世界上最古老的栽培作物之一，起源于中国黄河流域，是中国古代的主要粮食作物。小米生长耐旱，品种繁多，俗称“五色小米” 。有白、红、黄、黑、橙、紫等颜色的小米，也有粘粘的小米。
【米粥属于酸性还是碱性】小米主要产自中国，占世界产量的80%，其次是印度。我国23个省区种植谷子，其中河北、山东、河南三省占全国产量的64.3% 。