【用酸奶机做米酒的做法窍门】

文章插图
如何用酸奶机做米酒 用酸奶机做米酒方法介绍 1.用厨房秤称出制作米酒所需的糯米 。
2.将糯米放入容器中，用清水冲洗两遍 。放冰箱里泡24小时 。
3.浸泡过的糯米，用手很容易碾碎，就可以用来做米酒 。
4.把泡好的糯米从水里过滤出来，放在蒸笼上蒸15分钟左右 。
5.将蒸好的糯米放凉，用手试试温度 。暖和不暖和都可以 。温度低也没关系 。不要保持高温，否则你会把酒曲烧焦 。
6.将酒曲混入糯米中 。如果觉得米饭比较干，可以适当放点温水 。水的温度和糯米差不多 。在拌好的糯米中间挖个洞，撒点酒曲，盖好 。
7.在酸奶机和糯米的容器之间垫一条毛巾，打开电源 。没关系 。

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