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酸辣排骨的做法 酸辣排骨怎么做 1.排骨洗净沥干水分,加入调味料拌匀,然后腌制一至两小时 。
2.红泡椒、郫县豆瓣酱、姜、蒜切末,葱切末 。
3.锅内放入适量油(以泡过排骨为准),将油烧至七成热 。
4.将腌制好的排骨用筷子放入锅中中火,将排骨翻几下,待排骨两端的肉去骨时煎一分钟左右 。取出并排出机油 。
锅里留少许油,放入姜蒜末,放入泡椒和郫县豆瓣,炒匀 。
【酸辣排骨的做法详细步骤】5.加入炒好的排骨,翻炒均匀,加入葱花,翻炒均匀 。
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