人参菜的吃法,野菜人参菜的做法？ _生活知识

材料
干香菇 1朵,油、老姜片适量,人参须适量,娃娃菜 1包,冬菜料理粉、枸杞适量,水(素高汤)、地瓜粉适量
做法
干香菇洗净盖上盖子自然软化(香气较浓郁) 。人参须加水(素高汤)浸泡3~4小时以上，热锅下油爆香老姜片，捞除老姜片，倒入适量人参须水、干香菇煮熟，加入冬菜料理粉、枸杞煮滚，用少许地瓜粉水勾芡娃娃菜洗净切成适当大小，川烫至个人喜爱的熟度，捞起泡冷水沥干水分摆盘。将娃娃菜排列整齐。趁热将汤汁淋在娃娃菜上即可。

文章插图
【人参菜的吃法,野菜人参菜的做法？】野菜人参菜的做法？
材料：人参菜300公克，枸杞30公克，嫩姜20公克，沙拉油2大匙，盐1/2小匙，鸡粉1/4小匙，米酒1大匙做法：

1.人参菜洗净沥干，摘下叶片及嫩梗备用。

2.枸杞以冷水浸泡约10分钟后，取出；嫩姜洗净沥干切片备用；。

3.热锅，倒入沙拉油烧热，放入作法2的姜片爆香后，先放入作法1的人参菜大火快炒数下，再放入作法2的枸杞及所有调味料拌炒至入味即可。