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蟹怎么做好吃 做成清蒸螃蟹很好吃 1.准备材料:大闸蟹、4根姜、蒜(适量)
2.将大蒜拍松，切成颗粒，切碎 。
3.姜对半切薄片，半切颗粒 。
4.再刷一遍螃蟹 。注意蟹侧的钳子是用来洗的 。不要捏肚子和后背，防止被捏！
5.将姜片放入蒸锅，将螃蟹放在姜片上 。(螃蟹性寒，加姜片既能保持螃蟹的鲜美，又能驱寒解毒 。)
6.盖上锅盖，大火烧开，转中火蒸10分钟 。(水烧开后，不要用大火蒸 。蟹黄容易流出来 。转中火蒸10分钟，不漏黄 。)
7.再取一个干净的锅，锅里放油，加热 。将热油倒在姜蒜沫上滋养，激发香味 。
8.加入1勺酱油和2勺香醋，混合成一碗汁 。
9.在SAIC蒸，中火蒸10分钟，然后取出螃蟹 。
【螃蟹清蒸怎么做好吃又简单】10.把绑螃蟹的草绳剪掉，把螃蟹放在盘子里 。

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