文章插图
酱炖排骨的做法 酱炖排骨怎么做第一步
材料:排骨500克、八角1个、桂皮2克、香叶1片、生姜3克、葱2根、上海青20克 。调料:食用油5g ， 酱油2g ， 甜面酱2g ， 酱油3g ， 醋1g ， 料酒2g ， 冰糖3g ， 鸡精1g 。
第二步
将上海青切成两半 ， 放入沸水中焯40秒 ， 捞出备用 。
第三步
生姜切片 。
第四步
大葱和洋葱结在一起 。
步骤5
锅中放清水 ， 加入排骨 ， 少许姜片 ， 料酒 。水开后继续煮2分钟 ， 捞出沥干 。
步骤6
炒锅油温五成热时 ， 放入冰糖炒出糖色 ， 放入酱油、甜面酱、排骨 ， 炒匀 ， 放入八角、桂皮、香叶、姜片、葱段、酱油 ， 煮少许水 ， 小火炖30分钟 。
步骤7
【大酱炖排骨的做法】大火收汁 ， 加入醋和鸡精 ， 搅拌均匀 ， 放入盘中 ， 加入上海青点缀 。
- 黄芪当归枸杞炖乌鸡的功效
- 简单炸排骨的做法大全窍门
- 娃娃菜炖豆腐的做法大全家常窍门
- 新鲜竹荪排骨汤的做法
- 用什么炖鸡汤的做法大全家常
- 农家炖鱼窍门
- 排骨苦瓜汤怎么做?
- 鱼胶的做法大全
- 鸡腿肉炖什么好吃又简单
- 炖大鹅怎么做好?