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剁椒怎么做制作方法 剁椒怎么做制作方法介绍 1.首先 ， 将辣椒去根 ， 洗净 ， 晒干 。
2.辣椒剁碎 ， 大蒜剁碎 ， 加盐、糖、白酒搅拌均匀 。
3.搅拌均匀 ， 放入密封罐中 ， 在阴凉通风的室温下密封一夜 ， 使其发酵 ， 然后放入冰箱冷藏7天左右即可食用 。
【制作剁椒的方法步骤】4.制作过程中一定要保证没有油水 ， 否则容易腐烂 。吃剁椒还需要用干净的勺子 ， 不含水不含油 。

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