【煲汤石锅好还是砂锅好】

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砂锅和石锅煲汤的区别 砂锅和石锅煲汤的区别有哪些 1.砂锅由粘土等材料制成，透气性好，食物受热均匀，散热慢 。所以在做汤的时候，可以通过砂锅里的余热让汤越做越浓 。
2.石锅是以石头为原料制成的锅 。虽然导热性挺好的，可以快速加热，但是石头吸热 。所以石锅是利用石头上的余热来煲汤的 。
3.用石锅煲汤和用砂锅煲汤不一样 。石锅出来的汤味道更纯更浓 。虽然石锅可以用来煲汤，但是味道没有石锅煲出来的汤好 。

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