纳豆是黄豆经纳豆菌发酵制成的豆制品,具有黏性,气味较臭,味道微甜,富含多种营养素 。纳豆起源于中国,由唐朝鉴真东渡时期传入日本,并在日本得到发展 。常吃可以预防便秘、腹泻等肠道疾病,提高骨密度,预防骨质疏松,还可以双向调节血压,溶解陈旧血栓斑块,调节血脂,能消除疲劳,综合提高人体免疫力 。
【日本纳豆是什么东西,纳豆是一种什么植物?】
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纳豆是一种什么植物?
纳豆,大豆经纳豆菌发酵而成,是盛产于日本的一种保健食品 。目前,全世界,尤其是整个东南亚的人们对纳豆的作用高度认可,食用者众多 。而纳豆制成的保健产品、生物制剂被人们广泛接受 。网球名将纳达尔的绰号是“纳豆”,并有演员同名 。常见豆:红豆、黄豆、绿豆、黑豆、豌豆、芸豆
纳豆是中国的还是日本的?
纳豆,起源于中国古代,自秦汉(公元前221年-公元220年)以来开始制作,由黄豆通过纳豆菌(枯草杆菌)发酵制成豆制品,具有黏性,气味较臭,味道微甜,不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率,更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质,具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用 。
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