燕鲅鱼怎么做好吃,燕鱼跟燕鲅的区别是什么？ _生活知识

用料
燕鲅鱼2条
尖椒1个
小米辣3个
五花肉150克
葱半根
姜40克
蒜35克
花椒和麻椒共15克
大料4个
【燕鲅鱼怎么做好吃,燕鱼跟燕鲅的区别是什么？】干辣椒一把
东北黄豆酱2勺
一品鲜酱油，草菇老抽半勺3大勺
陈醋2勺
白糖1勺
13香1小勺
海天蚝油1勺
白胡椒粉1勺
鸡粉1小勺
料酒1勺
啤酒一瓶
开水1碗
步骤 1
鲅鱼收拾完冲洗干净备用。
步骤 2
葱切段姜蒜切片备用，肉切片，准备干辣椒，花椒、青花椒，大料。
步骤 3
碗中调汁，放入东北黄豆酱，一品鲜生抽，半勺草菇老抽、料酒、胡椒粉搅拌均匀备用。
步骤 4
热锅凉油，放入肉片炒香，小火放入花椒，大料，干辣椒炒香。放入鱼块
步骤 5
放入葱姜，放一半的大蒜炒香，放入碗中调料汁，倒入一瓶啤酒，如果啤酒不够，可以加开水。不盖锅盖炖，中小火炖，
步骤 6
炖到锅里剩下一点汤汁，放入尖椒，蒜、鸡粉，胡椒粉、烧一会即可

文章插图
燕鱼跟燕鲅的区别是什么？
这是两种完全不同的鱼类，区别主要体现在三个方面。
一是科属不同，鲅鱼属于鲅科、马鲛鱼属。而燕鱼则属白鲳科、燕鱼属。
二是分布地域不同。燕鱼主要分布在非洲的东岸地区。而燕鲅鱼主要在北太平洋西部。
三是身体形状不同，鲅鱼身体扁长。而燕鱼身体是菱形的。