可以的，我在春节期间用玻璃碗蒸扣肉，蒸了两个多小时的，而且用玻璃器具蒸的扣肉特好吃，肉也蒸的特别烂，唯独注意的是用玻璃器具蒸煮一定的注意安全，千万别汤着手了，用玻璃器具蒸蛋糕也特方便，反正我是特喜欢玻璃器具，用的安全卫生，还容易清洗和消毒！对人体健康非常有益！

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【玻璃碗可以蒸吗,玻璃碗可以炖鸡蛋吗？】玻璃碗可以炖鸡蛋吗？
只要是耐热耐高温的玻璃碗就是可以用来蒸鸡蛋羹的，鸡蛋羹是比较健康的食物，含有丰富的优质蛋白质和胡萝卜素、卵磷脂等，营养丰富！一般鸡蛋羹需要等水开以后上锅蒸8分钟，焖5分钟就可以，这样比较嫩，不要蒸太长时间 。
玻璃碗可以放蒸锅里蒸菜吗？
玻璃碗其实是可以上锅蒸的，因为现在的玻璃碗都是质量比较好的，一般都是钢化玻璃做成的，这种材质它是属于安全玻璃的，但是有一些玻璃碗所使用的玻璃就是我们的普通玻璃，这样的一定不能放在蒸锅上的，我个人尤其喜欢用它做鸡蛋羹，到时候我们把几个鸡蛋打在碗里，撒味精，盐，胡椒粉搅拌均匀，蒸上十多分钟左右就可以哦！

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