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东北蒜茄子的腌制方法 自己动手丰衣足食 1.把长茄子洗干净 ， 因为没有去皮 ， 所以洗的时候要小心 。
2.取出茄子 。下图是蒸的图 ， 用来看看 。
3.然后把茄子放在蒸笼上 ， 蒸熟 ， 一分为二 ， 晾凉备用 。
4.取出下面准备好的大蒜 。
5.捣碎大蒜 。我用烹饪机器研磨它 。
6.然后把大蒜和香菜沫放在一起搅拌均匀 ， 再加入盐和鸡精 。这个量要根据每个人的口味来添加 。
【东北蒜茄子怎么腌制】7.等茄子凉了 ， 我们把蒜泥和香菜沫塞进茄子里 。没有太多 ， 基本上是一个平层 。全部包好 ， 用保鲜膜盖好 ， 腌制7天再吃 ， 或者装在罐子里 ， 放在低温的地方 。
8、7天之后 ， 就可以吃了 。如果我们怕变质 ， 就把它放在冰箱里 ， 爱怎么吃就怎么吃 。刚刚尝了一下 ， 口水！

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