若进化论是对的，植物为何不进化得很难吃？而果实还是甜的？在达尔文的《物种起源》中

在达尔文的《物种起源》中，物种可以变化，生物需要进化，而自然选择就是生物进化的动力。由于生物生存的空间和食物有限，因此它们就必须“为生存而斗争” 。这也慢慢演变为自然界的生存法则“物竞天择，适者生存” 。

文章图片
【若进化论是对的，植物为何不进化得很难吃？而果实还是甜的？】在动物界，动物们会为了逃避天敌的捕杀，慢慢进化出敏锐的反应速度等。比如食草动物，在面对食肉动物的捕杀时，就有着更敏锐的听觉和更快的奔跑速度等。
如果进化论是对的，那为什么植物在被食草动物吃的时候不进化得很难吃，让动物难以下咽呢？而植物的果实又为什么能够香甜可口，还专门供给动物食用呢？

文章图片
实际上，亚里士多德在《论植物》中说过：“这个世界是一个完整而连续的整体，它一刻也不停顿地创造出动物、植物和一切其他的种类” 。
他认为生命演化的过程应该是：非生命→植物→动物。这个过程为人们称为“伟大的存在之链” 。达尔文的进化论中的微小变异的连续累积似乎和这有异曲同工之妙。

文章图片
因此植物的进化相对动物来说可能要弱一些，不过，植物其实也为了生存进化出了很多不能食用的部分，而果实也并非都是甜的。
接下来我们看看植物在进化过程中，都进化出了什么“难吃”的部分？果实是甜的有什么作用？

文章图片
对于食草动物来说，并不是每一种植物都能吃，也并不是植物的每一个部分都能吃。这些不能吃的部分，都是植物为了保护自己不被吃掉而进化的“难吃”的证据。

文章图片
难以消化的部分在这里我们可以将食物分为：人类可食和动物可食。一般来说，人类能够食用的食物很少，只占植物种类的少部分，不过其果实能够提供给人类食用的倒是挺多。
植物的茎叶十分难以咀嚼和消化，很多很多植物叶子的纤维都很粗糙，有着很厚的细胞壁，不仅嚼起来费劲，也很不好消化。

文章图片
就算是人类常吃的蔬菜也会有这样的情况，比如韭菜、金针菇等，我们的胃液和肠道基本上都能将它们彻底消化。因此一般这种蔬菜，进肚子的时候是什么样，出来可能还是什么样。
不过食草动物为了能够更好地食用植物，相应地也进化出了能够应对这些困难的器官。比如食草动物的高冠牙就为了吃草而特意进化出来，有着很强的耐磨性。

文章图片
而为了更好地消化和吸收植物，它们也进化出了更长的肠道，其长度是身长的20倍左右。这样的肠道可以更有利于植物在体内的分解和发酵，在消化系统中的微生物群也可以加速植物细胞壁和营养物质的消化和分解。
有些食草动物还进化出了反刍，比如说牛就有四个胃：瘤胃、瓣胃、网胃和皱胃。通常情况下，瘤胃是四个胃中最大的一个，占胃容积的80% ，容量可达200升。