【怎么煮鸡汤窍门】
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正确煮鸡汤的方法 鸡汤的烹饪方法 1.材料:平菇150克,熟鸡块250克 。调料:葱段、姜片、清汤、黄酒、盐、味精、色拉油 。
2.平菇洗净,切成厚片,沸水锅焯一下 。
3.烧热油锅,放入葱、姜、杏鲍菇翻炒,放入鸡精、清汤、黄酒,烧开,撇去浮沫,加盐、味精,挑出葱、姜 。
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