不需要
1. 把买来的新鲜百合一片片剥开
2. 把百合洗干净，外面几层的百合片泥土多点，要多洗一下
3. 锅里倒油烧热，倒入切好的红辣椒翻炒半分钟
【新鲜百合怎么炒,鲜百合怎样焯水？】4. 再倒入新鲜百合翻炒，加少许水，出锅前撒盐和味精
5. 一盘简单而又美味的素炒百合出锅咯，是不是很简单？百合糯糯，很好吃的 。
文章插图
鲜百合怎样焯水？
可以焯水，新鲜百合要是炒菜的话，味道会有一些苦;不过新鲜百合有没有苦味，大概可以分为两种，一种叫做粉百合，一种叫做药百合;粉百合的味道是不苦的，但是药百合的味道就有点苦;如果购买的是药百合的话，那么最好就先焯水，这样可以去掉其中的一些苦味;同时焯水的新鲜百合更加容易炒熟，但是不宜焯水太长时间，否则的话不仅仅口感变面，而且色泽也会变黑 。
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