小龙虾200克,盐10克,鸡精10克,油10克,料酒20克,姜丝10克,火锅底料100克,蒜20克,葱丝10克,香菜20克,辣椒20克,麻椒20克 。
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【口味龙虾怎么做好吃,海鲜小龙虾怎么做最好吃?】海鲜小龙虾怎么做最好吃?
. 首先用小牙刷把龙虾的全身都冲洗一遍,然后多用清水冲洗几次,等清洗龙虾的水是清澈的就差不多了 。小哥提醒大家在清洗的时候一定要注意,不要弄伤手了 。
2. 把龙虾头里面的内脏清洗干净,然后把虾线抽出,随后用剪刀把硬壳剪出一道缝隙,这样才会更加的入味 。
3. 起锅在锅中倒入适量的食用油,等油烧热了后就可以把小龙虾倒入锅中了,等锅中龙虾的颜色变红了以后就可以加入蒜末,生姜,辣椒,桂皮,花椒,八角不断的翻炒,炒出香味后加入适量的开水,开水最好没过小龙虾 。
4.转中火焖上10分钟左右就可以切一些黄瓜了,随后把黄瓜条放在锅中继续焖上个三五分钟,然后再加入食用盐和生抽,不断的翻炒,等锅中的汤汁吸收的差不多的时候就可以出锅了 。这样做出来的小龙虾特别的入味,而且吃起来很过瘾,比许多饭店里做出来的还要好吃 。
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