如何烧羊排,怎么烧羊肉？ _生活知识

1将羊肉先放入清水中浸泡一会，逼出其中的血水，然后再冷水下锅，加上葱姜焯水，这样做既不会使得羊肉的肉质发柴，同样还可以去除膻味；
2、烧羊肉的时候，用的香料比较多，所以建议大家将小茴香这类比较细小的香料装入调料袋中，防止太过的渣滓影响口感；
3、羊肉的炖煮时间需要根据实际情况来定，炖至软烂的程度即可，其实在家做，可以按照个人的喜好搭配点胡萝卜，胡萝卜可以吸收羊肉的油腻，变得鲜香味美，而羊肉也会因此更加清香好吃。

文章插图
怎么烧羊肉？
白萝卜炖羊肉的做法
准备材料：羊肉、姜、白萝卜、白酒、白胡椒粉、枸杞、盐、香葱
步骤：
1、姜片切丝，白萝卜切块，羊肉切块。

2、锅中倒入冷水，放入羊肉，白酒，焯水去腥。

3、锅中倒入羊肉，白萝卜，盐，白胡椒粉，枸杞，姜片，香葱。

4、大火煮沸。

5、转中小火30分钟即可食用。

6、出锅。
【如何烧羊排,怎么烧羊肉？】