上海青这一蔬菜水果坚信绝大多数人都有吃过 ， 其的味儿特别的香甜汁多 ， 可是许多朋友们都不清楚 ， 那麼上海青是什么菜呢？

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1、上海青 ， 又叫上海市白菜、苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、油菜子、汤勺菜、瓢儿白 ， 是上海市一带的华东区最多见的小白菜种类 。江浙一带又被称为其为蔬菜或小青菜 。
2、上海青是一种小白菜 ， 叶少茎多 ， 菜茎白色像葫芦瓢 ， 因而 ， 上海青也是有称为瓢儿白的 。
【上海青是什么菜_健康频道 上海青是什么菜】3、上海青的特征就取决于长的敢作敢当 ， 每一片叶全是翠绿 ， 每一片叶在生长期都完成了胡萝卜素的植物光合作用 。在亚热带气候及温带气候都有遍布 ， 在我国四处都有该外来物种的身影 。
以上是给诸位产生的有关上海青是什么菜的内容了 。

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