粽叶用哪种好 _挑选

文章插图
粽叶如何选择怎么挑选粽叶 【粽叶用哪种好】1.看形状。优质芦苇叶形状自然，以纺锤形为主，叶片完整无损的芦苇叶为宜；非天然的芦苇叶可能被化工原料浸泡过。2、看颜色，颜色很鲜艳，绿叶最好不要买，属于不自然的叶子。3、看手感，优质芦苇叶手感非常柔软；但手感硬、软硬不均的叶子是质量问题。
宗爷怎么选
叶子是端午节吃的食物粽子的主要原料之一。粽子，古称“粟米”、“桶粽子”，是用粽子叶包裹糯米或用辅料蒸煮而成。粽子叶有很多种，一般用芦苇叶和芦苇叶做成。是做粽子必不可少的材料。南方以芦苇叶为主，北方以芦苇叶为主。
除了以上方法，还可以通过嗅觉来辨别。用鼻子闻树叶。如果有淡淡的香味，叶子的质量很好。但如果有不自然的香气或硫磺味，建议不要购买。然后，买来的叶子经过水煮，呈现黄色或浅棕色，说明是正常叶子；如果颜色一样，质量有问题。