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炒肉里面放鸡蛋可以吗（肉可以炒鸡蛋吗?） 1.鸡蛋有嫩滑的效果，所以我们在做鱼和肉的时候，会加入鸡蛋，搅拌均匀 。
【炒肉为什么放鸡蛋】2.鸡蛋也分蛋黄和蛋清 。你是在肉段放蛋黄还是蛋黄，还是直接放一个鸡蛋？其实可以直接放一个鸡蛋，但是可能会有一点鸡蛋的腥味 。最好只放蛋清，没有腥味，效果比用一整个鸡蛋好 。

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