云南人参果怎么吃,云南石林人参果怎么吃？ _生活知识

石林人参果，云南省昆明市石林彝族自治县特产，全国农产品地理标志。

果型呈卵圆形或扁圆形，皮薄光滑，成熟后果皮淡黄色现紫色条纹。果肉金黄色、果腹中空无核。口感甜、多汁，肉质细腻，具有清香味。

石林人参果不仅颜值和口感双双在线，它的营养价值也很高，富含人体所需的维生素c 和多种微量元素，还具有高蛋白、低糖的特点，对人体健康颇有益处。

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云南石林人参果怎么吃？
【云南人参果怎么吃,云南石林人参果怎么吃？】人参果的吃法第一种做法是人参果炒肉。
第二种做法是作为水果鲜食，生食人参果一定要充分成熟，才有淡淡的清香，果肉淡黄柔滑、爽口多汁，为保持营养应带皮食用。
第三种是凉拌人参果，将充分成熟的人参果洗净切片入盘中，加入适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。
第四种是笼蒸人参果。将人参果洗净，纵切至2/3处，让一部分果皮与果肉相连，将果瓤挖去，再将肉馅填人其中。入笼蒸熟，取出待温，用洁净的快刀将其横切成片，然后食之。此外，作为蔬菜，还可炸、焖、炖等；深加工还可制成人参果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等。