百香果酱的做法小红书,百香果酱的做法与保存？ _生活知识

用料
百香果5个
柠檬半个
冰糖 160克
蜂蜜 40克
百香果酱的做法步骤
步骤 1
先将百香果切开，把里面的果汁挖出来放冰箱冷藏备用。
步骤 2
果壳加水煮，煮至可以轻松的用勺子把挨着果壳的果肉分离，果壳丢掉，只要果肉。
步骤 3
把挖好的果肉放榨汁机内加入煮果壳的原汁搅成泥。少加点原汁，打得动就可以了。
步骤 4
将搅好的果泥倒入不粘锅内，加入160克冰糖，小火慢熬，中间不停的用铲子搅动，觉得太干冰糖还没化就加点煮果壳的原汁进去继续熬。熬至浓稠时关火。
步骤 5
倒入百香果汁，挤入半个柠檬汁水，柠檬籽不要弄进去了。
步骤 6
和匀后再开小火熬开即可，若是很快能吃完就等到温热时加入蜂蜜和匀。若是做得多想存放一年，煮开后立即加入蜂蜜和匀后趁热装入瓶子里，一定要趁热。并确保瓶子无水无油。可以提前把瓶子用开水煮5至10分钟后晾干。
步骤 7
装完瓶子倒立，这样达到真空效果。完全晾凉后再放正。放入冰箱冷藏或放阴凉处即可。

文章插图
百香果酱的做法与保存？
百香果是西番莲科西番莲属的草质藤本植物，具有美容养颜的效果。百香果酱的做法如下：
1、准备好百香果，将它清洗干净，然后从中间切开，用勺子取出果肉和果粒，捣烂后放进杯子里进行腌制。
2、将腌好的果肉倒进小奶锅中，并用小火熬制，期间不断搅拌，熬到出现大的泡泡为止。
【百香果酱的做法小红书,百香果酱的做法与保存？】3、将熬制好的果酱装进密封的瓶子中进行保存即可。（装的瓶子一定要消毒晾干，否则不容易保存）