豆沙酥饼怎样做,家庭自制红豆酥饼怎么保存？

1.皮面:面粉500克，过罗倒在案板上开窝，放入冻大油160克，清水215克(水可分二次下)，先用手擦至油水混合后再掺入面粉，擦匀摔透直到光滑为止，放一边待用。
2.心面:将面粉500克过罗，倒在案板上开窝放入冻大油275克，掺入面粉擦匀擦透即可，放一边待用。
3.把皮面手摁成中间稍厚的大片，中间放入心面，双手包成大圆球形，放在案上用擀面杖或酥槌开薄成长方块，用刀将片面端无酥地方切下来，放在酥面上擀薄卷成卷，用手在合缝处将卷轻轻摁扁下剂，包入豆沙馅。个数大小随意(根据需要定) 。收口处要包严，将包好馅的圆球用手摁成圆饼形，用筷子蘸食红色水，点个红点，放入烤盘里烤熟即可。烤箱温度180℃，烤约15~20分钟。一般出50个左右。

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家庭自制红豆酥饼怎么保存？
沙可冷藏保存。
【豆沙酥饼怎样做,家庭自制红豆酥饼怎么保存？】冷藏是自制红豆酥饼的常见保存方法之一，现在家家户户都有冰箱，可以把自己做好的红豆酥饼，直接存入到冰箱的冷藏室中，但是在存入冷藏室时一定把自制红豆酥饼放入到保鲜盒进行密封保存，不然红豆酥饼在冰箱保存期间容易串味，再吃的时候口感就会变差。自制红豆酥饼存入冰箱的冷藏室，是可以保证一个星期不变质。