酸奶的制作过程及注意事项,为什么在制作酸奶时不能打开容器?

不需要,直接将发酵菌倒入即可,下面介绍做法:
准备材料:纯牛奶980g、酸奶发酵菌1g
制作步骤:
1、盆里倒入少量牛奶
2、将酸奶发酵菌倒入
3、用汤匙搅拌,使发酵菌全部溶解于牛奶里
4、然后再倒入剩余的牛奶,搅拌几下
5、将牛奶倒入到炖盅里
6、盖上盖子,机子里加入适量的45度水,将炖盅放入
7、选择酸奶档,机子显示9个小时
8、时间到,将炖盅取出,这时候可以吃了 。不过,放入冰箱冷藏炖化后更美味

酸奶的制作过程及注意事项,为什么在制作酸奶时不能打开容器?

文章插图
为什么在制作酸奶时不能打开容器?


发酵过程中切忌频繁打开,很多人在做酸奶是很喜欢打开来看看制作效果,或者进行搅拌,其实这是不正确的,酸奶在发酵中打开过多,会影响其效果 。酸奶机只能用开水消毒,很多人一说到消毒,马上就去弄一些化学消毒剂来进行消毒 。
【酸奶的制作过程及注意事项,为什么在制作酸奶时不能打开容器?】但是酸奶机是不能用化学消毒剂消毒的,不然会对酸奶造成很大的妨碍,只能用开水 。含有抗生素的奶不能作为酸奶原料,所以在选择奶品的时候,一定要注意哪些是含有抗生素 。