高活性干酵母使用方法,干酵母片泡多长时间？ _生活知识

【使用方法】
用量：按照面粉重量的0.5％左右添加；
温度：用35°C左右的温水溶解酵母加入面粉置于温暖处（温度35°C左右，空气湿度为80％左右）发酵；
时间：馒头需发酵40-60分钟，面包需发酵90-120分钟，面坯内出现蜂窝状即可上笼屉蒸或烤箱烤制。
【保存方法】
在常温干燥贮存，保质期24个月。启封后的酵母应尽快用完，如置于冰箱内，贮存期将有所延长，但不要超过1个月，否则需加大用量。

文章插图
干酵母片泡多长时间？
三十分钟到一个小时，发酵温度和环境温度会影响酵母的活性。
1、先凉好开水温度大概在37摄氏度，适合用手感觉不烫的温度。放入酵母菌，搅拌均匀静置5分钟。
2、倒入准备好的面粉中搅拌，再准备适量的温水，用温水使发酵时间缩短。
3、揉成团，用纱布盖住，再用保鲜膜盖住容器，防止水分流失。
【高活性干酵母使用方法,干酵母片泡多长时间？】4、放置在温度高的地方，发酵四十分钟左右。