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有人喜欢酸甜的味道，有人喜欢香辣的味道，有人喜欢苦涩的味道，有人喜欢咸咸的味道 。可是你们谁喜欢麻麻的味道?那类味道就像在舌尖舞蹈 。这类味道真的有人喜欢，他们不仅喜欢这类味道，还喜欢产生这类味道的原料 。麻椒和花椒就这样走进了人类视线 。
麻椒和花椒外观区别
在麻椒和花椒都还没完善的时候，能通过他们的果实区别它们模样 。果皮上面有很少的花柱便是花椒，果实上面有完备的花柱便是麻椒 。花椒的果实表层较为光洁，没有多余的东西 。麻椒的果实表层粗糙，有许多凸起的小物点 。在麻椒和花椒晾干之后，颜色比较红的就要干花椒，发褐色的就要干麻椒 。从麻味道还可以区别他们，花椒的麻味不断时间不长，麻椒的持续时间长 。
【麻椒和花椒的营养价值区别 麻椒和花椒的区别】麻椒和花椒的营养成分区别
不管怎么样的辣椒，他们都能够激发我们的胃口，处理食欲不佳这种情况 。在你没有胃口吃饭时，可以加入一些辣椒 。辣椒和花椒尽管他们都属于辣椒，但是它们不属一个种类 。因此它们药价值还有很大的区别的 。有心血管疾病得人，吃一些辣椒还是有好处的 。有高血压的人还可以吃一些麻椒，能够降低你血压 。麻椒的重要作用是在食物中提升麻味道，制做腥味较大的牛肉和鱼肉的时候，加入一些麻椒能去除腥味 。花椒除开能消除肉的腥味，还能够做成花椒水，这类花椒水能消除你身体里的裂头蚴 。
麻椒和花椒的吃法区别
麻椒主要生产于中国的西边地区，我国的西边地区人烟稀少，地域辽阔，牛马成群 。西北人民的重要食材便是牛马羊，她们主要用麻椒除去羊牛的膻味儿 。除开西边地区的麻椒，贵州，四川省的花椒也是很有特色的 。众所周知四川的美食主要以香辣为主，因此麻椒主要用火锅之中 。由于花椒的麻味不是很大，因此花椒也主要用在普通菜式之中 。煲汤时，特别是鱼汤，麻椒也是不可缺少的一味调剂品 。
便是有人喜欢香辣的味道，便是有人喜欢香辣的东西，便是有人喜欢香辣的姑娘，便是有人喜欢香辣的个性 。香辣不等于粗暴，它是一种特殊存有 。

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