【牛杂是什么东西,青少年吃牛杂好吗？】牛杂营养价值很高 ， 各种矿物质和微量元素含量丰富 ， 身体健康得人正常食用没有问题 。但牛杂胆固醇含量高 ， 患有心血管疾病的人不要食用 。正常人也不易多吃 。
动物内脏过多食用会引起体内嘌呤过高 ， 严重的可导致痛风 。
牛杂是牛内脏的总称 ， 北方称为下水 ， 风味独特 ， 口感不同而受人欢迎 。但是因为其胆固醇等物质很高所以容易造成胆肾负担 ， 所以可以吃但是以适量为好 ， 因为它含有丰富的微量元素都是人体必须的 ， 也就是说掌握一个度 ， 因为在好的东西过量了都是有害的。

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青少年吃牛杂好吗？
青少年吃牛杂好处大于坏处 ， 牛杂是营养比较好的食物 。营养素比较均衡 ， 但是人不能吃多 ， 主要是牛杂是动物内脏 ， 人们吃多了会引起胆固醇升高 ， 血脂稠 ， 所以心血管有病的青年人建议少吃 。牛杂不宜吃太多 ， 就是健康的人也不宜吃的太多 ， 吃的太多会引起肠胃不舒服 。

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