如何制作茼蒿丸子,茼蒿肉丸子的做法？ _生活知识

步骤1?
桐花洗净、切碎
步骤2?
取适量盐、五香粉撒在茼蒿碎里，拌均匀，我是还加了一点胡萝卜碎
步骤3?
静置大概15分钟，桐花会析出部分水分，不要倒掉，用这个和面
步骤4?
能够捏成团就比较合适
步骤5?
锅内适量食用油，油温7成热的时候下丸子。放进丸子后用中火，等20秒左右，用勺子背轻轻推动丸子，这时候丸子基本都能浮起了，再等20秒左右就能出锅了
步骤6?
做好的丸子，最好先放在厨房用纸上，吸一吸表面油，再食用。

文章插图
茼蒿肉丸子的做法？
材料：
茼蒿500克，面粉300克，油适量，盐两勺，五香粉（或十三香）一勺
步骤：
一、茼蒿洗净，切碎。
二、取适量盐、五香粉撒在茼蒿碎里，拌均匀（撒入盐后，茼蒿会出水）。
【如何制作茼蒿丸子,茼蒿肉丸子的做法？】三、取适量面粉（面粉别放太多），跟茼蒿拌匀（勿放水），以能轻松捏成圆球即可。此时丸子还是比较湿润的状态。
四、搭油锅，七成热时，下丸子，炸至淡金黄色捞出（捞出后丸子的颜色还会加深的）。
五、沥油，完工，摆盘。（可沾些喜爱的调料、酱料等食用）。